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Cinco razones por las que Russval es tu mejor elección en cuchillería premium
Cinco razones por las que Russval es tu mejor elección en cuchillería premium
En este artículo repasamos las cinco ventajas clave de Russval: la artesanía detrás de cada hoja, la selección de materiales de alto rendimiento, un diseño pensado para el usuario, un servicio posventa confiable y el compromiso con la sustentabilidad.
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La guía definitiva del punto de la carne: cómo lograr el término perfecto en cada corte
La guía definitiva del punto de la carne: cómo lograr el término perfecto en cada corte
Con esta guía conseguirás el punto perfecto en tu carne: primero sellá 1–2 min por lado a fuego fuerte, luego baja a medio-bajo y ajusta el tiempo (+3 min para medio raro, +5 min para punto medio), deja reposar 4–5 min para que los jugos se redistribuyan, y usa tu mano como termómetro (palma relajada = rara; pulgar+índice = medio raro; …; pulgar+meñique = bien cocida). Completa con el cuchillo ideal —chef para jugoso, Santoku/utility para intermedios, sierra para bien cocido— y marida según el término.
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El gaucho en la literatura y el arte: un legado que cabalga el tiempo
El gaucho en la literatura y el arte: un legado que cabalga el tiempo
Descubre cómo el gaucho—nuestro símbolo de libertad y coraje—se forjó en las páginas de Martín Fierro, Juan Moreira y Santos Vega, cobró vida en los paisajes de Pueyrredón, Fader y Perlotti, y hoy renace en novelas urbanas y arte multimedia. Prepárate para un viaje que conecta pasado y presente, donde cada verso, pincelada y obra callejera refleja el pulso auténtico de la tradición criolla.
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Vestimenta tradicional gauchesca: cada pieza, un relato de la llanura
Vestimenta tradicional gauchesca: cada pieza, un relato de la llanura
Explora la funcionalidad y el simbolismo de la indumentaria del gaucho: bombachas amplias y chiripá para montar, faja y facón como emblemas de honor, y el poncho como abrigo multiuso tejido en lana. Muestra cómo esas piezas, nacidas en la pampa, hoy saltan a pasarelas urbanas en reinterpretaciones que revalorizan el patrimonio criollo.
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La tradición del mate: un hilo invisible que une generaciones
La tradición del mate: un hilo invisible que une generaciones
Desde el “ka’a” guaraní hasta los modernos mate cafés, esta crónica traza la historia de la yerba mate, su expansión jesuítica y su consolidación como infusión nacional. Describe los utensilios esenciales (calabaza, bombilla), el arte de cebar a 75–80 °C, y cómo el mate sigue siendo hoy símbolo de diálogo, comunidad y ritual cotidiano en cada ronda.
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El ritual del asado argentino | Russval
El ritual del asado argentino | Russval
Un recorrido por los orígenes gauchescos del asado, su evolución desde el fogón al hierro fundido, y la química del fuego con maderas duras y carbón. Repasa los cortes imprescindibles (tira de asado, vacío, entraña, achuras) y revela cómo la paciencia y el punto medio-lento transforman la carne en un manjar que trasciende la comida para convertirse en un momento de encuentro y celebración.
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El secreto de un corte perfecto: afila tu cuchillo Russval en 5 pasos
El secreto de un corte perfecto: afila tu cuchillo Russval en 5 pasos
Mantener el filo de tu cuchillo Russval es sencillo: dedica 10 minutos al mes a estos cinco pasos —elección de piedra, remojo, ángulo 15°–20°, deslizamientos uniformes y pulido final— para cortes precisos, mayor seguridad y larga vida útil de tu herramienta.
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